Produkty lokalne

Chleb z Tworoga - Gminna Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska" w Tworogu

Dodaj do planera

Laureat konkursu pn. "Pomysł na produkt lokalny"

Rzeczy z  tradycją same w  sobie są  cenne, ponieważ oddają klimat minionego czasu, sprowadzają miłe wspomnienia. Dokładnie tak samo jest z  Chlebem baltonowskim z Tworoga. Wypiekany od czasów przedwojennych niezmiennie według tej samej receptury na tradycyjnym zakwasie, a co najważniejsze nadal w piecach opalanych węglem, w komorach wypiekowych wyłożonych tradycyjnymi płytami szamotowymi. Przez lata wyrób ten stał się wizytówką miejscowości oraz marką samą w  sobie, ale jak samo kierownictwo przyznaje – aby utrzymać niezmienny smak potrzebna jest wykwalifikowana kadra, a ta na chwilę obecną to w 90% wyszkoleni w Spółdzielni pracownicy. Ciężko podrobić ten smak. Błyszcząca jasnosłomkowa skórka z widocznymi ukośnymi nacięciami to wizytówka Tworoga. Sami właściciele spółdzielni przyznają, że miło się słucha, kiedy klienci pytają w sklepach o chleb z Tworoga. Pytanie „czy jest chleb z  Tworoga?” jest największą pochwałą.

 

Wyznacz trasę
Newsletter - Zapisz się